खाद्य सुरक्षा प्रशासन की कार्यवाही, डिंडोरी और शाहपुरा में फलों एवं खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच
डिंडौरी : 06 अगस्त, 2025
खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा डिंडोरी एवं शाहपुरा क्षेत्र में संचालित फलों के थोक एवं फुटकर विक्रेताओं के प्रतिष्ठानों पर सघन निरीक्षण एवं जांच की कार्यवाही की गई। यह कार्यवाही वरिष्ठ कार्यालय से प्राप्त निर्देशों के अनुपालन में की गई, जिसमें विशेष रूप से फलों को पकाने में उपयोग किए जाने वाले रिपेनिंग एजेंट्स एवं कैल्शियम कार्बाइड की जांच के निर्देश शामिल है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्रीमती प्रभा सिंह तेकाम ने जानकारी दी कि डिंडोरी में संचालित सिंह वाहिनी बनाना रिपेनिंग चैंबर, गुप्ता फ्रूट्स सेंटर, मां नर्मदा फ्रूट्स सेंटर, भोला फ्रूट्स सेंटर, अग्रवाल फ्रूट सेंटर, तथा शाहपुरा स्थित ओम फ्रूट सेंटर और शिवांशु फूड सेंटर का निरीक्षण किया गया।
निरीक्षण के दौरान किसी भी प्रतिष्ठान में प्रतिबंधित कैल्शियम कार्बाइड का उपयोग नहीं पाया गया। सभी प्रतिष्ठानों में फलों को पकाने के लिए एफएसएसएआई द्वारा अनुमोदित एथिलीन गैस और पाउच का ही उपयोग करते पाया गया। श्रीमती तेकाम ने बताया कि भारत सरकार के एफएसएसएआई ने कैल्शियम कार्बाइड जैसे हानिकारक एजेंट के स्थान पर एथिलीन गैस को एक सुरक्षित विकल्प के रूप में मान्यता दी है।
कलेक्टर श्रीमती नेहा मारव्या के निर्देशन में, शाहपुरा स्थित काठमांडू मोमोज सेंटर से मोमोज एवं मसालों के नमूने तथा श्री राम भोजनालय से पनीर का नमूना संग्रहित कर जांच हेतु प्रयोगशाला भेजा गया। खाद्य सुरक्षा प्रशासन डिंडोरी द्वारा आम जनता से अपील की गई है कि विशेषकर वर्षा ऋतु में बाहर के भोजन से यथासंभव बचें। साफ-सुथरे और स्वच्छ परिस्थितियों में बने खाद्य पदार्थों का ही सेवन करें। खुले में, गंदगी युक्त या अस्वच्छ वातावरण में बने भोज्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा कर सकते हैं।
सतर्क रहें, सुरक्षित रहें, स्वच्छ भोजन अपनाएं।
