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■ जलगांव- जिले में क्रिसमस और नए साल के त्योहारों को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग ने बेकरी में छापेमारी तेज कर दी है। बढ़ती मांग को देखते हुए केक और अन्य खाद्य पदार्थों की बिक्री जोरों पर है। इसी के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा विभाग के जलगांव कार्यालय ने जिले के सभी होटलों, केक उत्पादकों और विक्रेताओं, बेकरी खाद्य पदार्थ उत्पादकों और विक्रेताओं की जांच शुरू कर दी है। इस जांच में प्रतिष्ठानों के कारोबार के अनुसार लाइसेंस-पंजीकरण कर्मचारियों का मेडिकल चेकअप रिपोर्ट, खाद्य पदार्थ बनाने के लिए इस्तेमाल किए गए पानी का रिपोर्ट, कर्मचारियों को उचित प्रशिक्षण दिया गया है या नहीं, सामान्य स्वच्छता और समय सीमा समाप्त हो चुके कच्चे माल और खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जा रहा है या नहीं उक्त बातों की जांच की जा रही है।इसके अलावा बेकरी में बिक्री के लिए उपलब्ध तैयार खाद्य पदार्थ और खाद्य पदार्थ बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले घटक पदार्थ जैसे रवा, आटा, मैदा, घी आदि के नमूने भी जांच के लिए लिए जा रहे हैं। इस अभियान के तहत गोपनीय सूचना के आधार पर खाद्य सुरक्षा विभाग के दल ने बुधवार को दोपहर 4 बजे जलगांव के मेहरुण इलाके में स्थित न्यू बॉम्बे सुपर बेकरी में छापेमारी की। यहां पर अस्वच्छ स्थिति में रखा गया मावा टोस्ट और पिस्ता टोस्ट का 2792 किलोग्राम वजन का कुल 3,31,440 रुपये का स्टॉक जब्त किया गया। इन खाद्य पदार्थों पर पैकिंग की तारीख और बिल का उल्लेख नहीं था । यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा अधिकारी कि.आ. सालुंके व उनके सहयोगी खाद्य सुरक्षा अधिकारी के.एच. बाविस्कर, श.म.पवार ने खाद्य सुरक्षा विभाग, जलगांव के सहायक आयुक्त संतोष कृ.कांबले और सहासक आयुक्त (नाशिक विभाग) म.ना. चौधरी के मार्गदर्शन में की गई है।
